Su existencia está unida a los animales desde que vino al mundo. El biólogo y veterinario Juan Capote (Santa Cruz de La Palma, 1953), una autoridad mundial en ganado caprino, acaba de publicar La huella de los animales, un libro que recoge una veintena de relatos sobre animales que han marcado su vida. Los textos, ilustrados por el artista Miguel Ángel Birto, fueron inicialmente publicados en La Palma Ahora bajo el epígrafe Huella animal. “La vida me concibe a mí siempre con animales porque desde que nací estoy rodeado de ellos y así sigo”, asegura en una entrevista con este digital. “El nivel cultural de una sociedad se mide por el trato que da a los animales”, subraya.
